mentre si scalda la griglia…
Da condividere
POPCORN DI POLLO
€8
€8
Filetti di pollo impanati e fritti serviti con buccia di lime e pepe rosa
ALETTE DI POLLO
€7
€7
Porzione di alette di pollo arrostite e fritte con salsa barbecue
POLPETTE NONNA ROSETTA
€9
€9
Polpette artigianali antica ricetta impanate e fritte con sugo di pomodoro e basilico
POLPETTE NONNA MARA
€10
€10
Polpette artigianali antica ricetta, impanate e fritte, servite con carbo crema, pancetta croccante, pecorino semi stagionato di Pienza e pepe in grani
BATTUTA BURRATA
€12
€12
Battuta di fassona Coalvi condita con olio Evo e sale, patè di olive nere, crema di burrata, pomodori secchi e olive riviera
BATTUTA CARBONARA
€12
€12
Battuta di fassona Coalvi condita con olio Evo e sale, carbo crema, pancetta croccante, pecorino semi-stagionato di Pienza e pepe in grani
… a griglia accesa
Bombette artigianali
La bombetta nasce a Martina Franca, nella Valle d’Itria, intorno agli anni 60. Secondo la tradizione è un involtino di capocollo, ripieno di sale, pepe e caciocavallo, il tutto arrotolato in una fetta sottile di pancetta. Ecco le nostre rivisitazioni:
martina franca
€2,9
€2,9
Involtino di coppa di suino ripieno di caciocavallo semi-stagionato ‘Caseificio Pioggia Martina Franca’ ai 5 pepi e pancetta tesa di Martina Franca ‘Macelleria Romanelli’
napoli
€2,9
€2,9
Involtino di coppa di suino ripieno di salsiccia puro suino, friarielli e caciocavallo semi-stagionato ‘Caseificio Pioggia Martina Franca’
amatrice
€2,9
€2,9
Involtino di coppa di suino ripieno di salsa al pomodoro, guanciale d’Amatrice, pecorino semi-stagionato di Pienza e panatura alla paprika dolce
messina
€2,9
€2,9
Involtino di coppa di suino ripieno di capocollo di Martina Franca ‘Macelleria Romanelli’, caponata, ricotta salata e panatura di farina di mais
we grill
€2,9
€2,9
Involtino di coppa di suino ripieno di caciocavallo semi-stagionato ‘Caseificio Pioggia Martina Franca’, salsiccia e ‘nduja calabrese
spilinga
€2,9
€2,9
Involtino di coppa di suino ripieno di ‘nduja calabrese, caciocavallo semi-stagionato ‘Caseificio Pioggia Martina Franca’ e peperoncino
degustazione bombette
€14,9
€14,9
Selezione di 6 bocconcini, per una degustazione di prodotti regionali d’eccellenza
Arrosticini
arrosticini di ovino 5pz
€9
€9
Arrosticini 100% abruzzesi di ovino, 5 pezzi
arrosticini di pollo 5pz
€8
€8
Arrosticini di pollo impanato e fritto, 5 pezzi
Altre specialità alla griglia
entrecote
€18
€18
Entrecote da 200gr, condita con olio EVO, rosmarino e sale maldon servita con verdure grigliate miste
tagliata rucola, grana e pomodorini
€14
€13,9
Tagliata di scottona, servita con rucola, scaglie di grana e pomodorini ciliegini
ribs
€15
€14,9
Costine di suino CBT mezza baffa in salsa barbecue, servito con patate stick
pollo alle erbe
€14,5
€14,5
Sovracosce di pollo speziato con mix di erbe servito con verdure grigliate miste
hamburger fassona al piatto
€12
€11,9
Hamburger di scottona da 180gr, servito con insalata e patatine stick
Hamburger e panini artigianali
hamburger affumicato
€14
€13,9
Pane artigianale, hamburger di scottona da 180g, con rucola, pomodori secchi, scamorza affumicata e crema di melanzane accompagnato da patate stick
hamburger saporito
€14
€13,9
Pane artigianale, hamburger di scottona da 180g, con misticanza, peperoni rossi e gialli, robiolino e capperi accompagnato da patate stick
hamburger mediterraneo
€14
€13,9
Pane artigianale, hamburger di scottona da 180g, con insalata, mozzarella, melanzane, pomodoro e patè di olive accompagnato da patate stick
magic burger
€20
€19,9
Pane artigianale, doppio hamburger di fassona Coalvi da 360g totali, con cheddar, bacon croccante, uovo al tegamino, insalata, pomodoro, cipolla rossa, maionese, senape, ketchup, paprika dolce e pepe accompagnato da patate stick
cheeseburger
€14
€12,9
Pane artigianale, hamburger di scottona da 180gr con cheddar, insalata, pomodoro, accompagnato da patate stick
il croccante
€13
€11,9
Pane artigianale, cotoletta di pollo croccante, pomodoro, insalata e maionese, accompagnato da patate stick
hamburger vegetariano
€10
€9,9
Hamburger vegetariano al piatto con insalata, scamorza affumicata, verdure grigliate e pomodoro ramato
Contorni
fritto di patate
€5
€5
Stick di patate caserecce fritte e servite al momento
chips di patate
€5
€5
Croccanti sfoglie di patate in buccia fritte e servite al momento
insalata mista
€4
€4
Insalata mista di lattuga, misticanza, pomodorini rossi e gialli e carote
verdure grigliate
€6
€6
Misto di zucchine, melanzane, peperoni, pomodori grigliati
friarielli
€6
€5
Friarielli saltati in padella con olio e peperoncino
…a griglia spenta!
Insalate
panzanella
€12
€12
burrata pugliese, pane croccante, pomodorini ciliegini, sedano, carota e cipolla rossa, condita con olio evo e basilico fresco
caesar salad
€12
€12
Lattuga, pollo, crostini di pane, scaglie di grana, pancetta, dressing (olio EVO, senape, aceto, maionese, prezzemolo)
veggy salad
€8
€7,9
Insalata gentilina, sedano, carote, pomodori secchi e olive taggiasche
Dolci
CANNOLO SICILIANO
€6
€6
Tipica cialda al cacao, crema alla ricotta e scorze d’arancia candite
SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO
€6
€6
Soufflé al cioccolato con cuore fondente
MILLEFOGLIE ALLA CREMA
€6
€6
Fragrante e caramellata pasta sfoglia al burro unita ad una delicata crema pasticcera
SORBETTO AL LIMONE
€4
€4
Fresco e dissetante sorbetto al limone
MENU COTOLETTA
€10
€9,9
Menu completo di cotoletta di pollo con patatine, bibita, acqua
I NOSTRI PARTNER DI QUALITÀ
(*) Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o contenere allergeni. Consulta il libro degli ingredienti disponibile qui
