mentre si scalda la griglia…

Da condividere

POPCORN DI POLLO
€7
€7

Filetti di pollo impanati e fritti serviti con buccia di lime e pepe rosa

ALETTE DI POLLO
€6,5
€6,5

Porzione di alette di pollo arrostite e fritte con salsa barbecue

POLPETTE NONNA ROSETTA
€8,9
€8,9

Polpette artigianali antica ricetta con sugo di pomodoro e basilico

POLPETTE NONNA LINA
€9,9
€9,9

Polpette artigianali antica ricetta, impanate e fritte, servite con crema bufalina DOP, pomodorini ciliegini, basilico

POLPETTE NONNA MARA
€9,9
€9,9

Polpette artigianali antica ricetta, impanate e fritte, servite con carbo crema, pancetta croccante, pecorino semi stagionato di Pienza e pepe in grani

BATTUTA BUFALINA
€12
€12

Battuta di fassona Coalvi condita con olio Evo e sale, crema bufalina DOP, pomodorini ciliegini e basilico

BATTUTA BURRATA
€12
€12

Battuta di fassona Coalvi condita con olio Evo e sale, patè di olive nere, crema di burrata, pomodori secchi e olive riviera

BATTUTA CARBONARA
€12
€12

Battuta di fassona Coalvi condita con olio Evo e sale, carbo crema, pancetta croccante, pecorino semi-stagionato di Pienza e pepe in grani

… a griglia accesa

Bombette artigianali

La bombetta nasce a Martina Franca, nella Valle d’Itria, intorno agli anni 60. Secondo la tradizione è un involtino di capocollo, ripieno di sale, pepe e caciocavallo, il tutto arrotolato in una fetta sottile di pancetta. Ecco le nostre rivisitazioni:

martina franca
€2,9
€2,9

Involtino di coppa di suino ripieno di caciocavallo semi-stagionato ‘Caseificio Pioggia Martina Franca’ ai 5 pepi e pancetta tesa di Martina Franca ‘Macelleria Romanelli’

napoli
€2,9
€2,9

Involtino di coppa di suino ripieno di salsiccia puro suino, friarielli e caciocavallo semi-stagionato ‘Caseificio Pioggia Martina Franca’

amatrice
€2,9
€2,9

Involtino di coppa di suino ripieno di salsa al pomodoro, guanciale d’Amatrice, pecorino semi-stagionato di Pienza e panatura alla paprika dolce

messina
€2,9
€2,9

Involtino di coppa di suino ripieno di capocollo di Martina Franca ‘Macelleria Romanelli’, caponata, ricotta salata e panatura di farina di mais

we grill
€2,9
€2,9

Involtino di coppa di suino ripieno di caciocavallo semi-stagionato ‘Caseificio Pioggia Martina Franca’, salsiccia e ‘nduja calabrese

spilinga
€2,9
€2,9

Involtino di coppa di suino ripieno di ‘nduja calabrese, caciocavallo semi-stagionato ‘Caseificio Pioggia Martina Franca’ e peperoncino

degustazione bombette
€14,9
€14,9

Selezione di 6 bocconcini, per una degustazione di prodotti regionali d’eccellenza

Arrosticini

arrosticini di ovino 5pz
€9
€9

Arrosticini 100% abruzzesi di ovino, 5 pezzi

arrosticini di ovino 10pz
€16,9
€16,9

Arrosticini 100% abruzzesi di ovino, 10 pezzi

arrosticini di fegato e cipolle 5pz
€8
€8

Arrosticini di fegato e cipolle, 5 pezzi

arrosticini di fegato e cipolle 10pz
€14,9
€14,9

Arrosticini di fegato e cipolle, 10 pezzi

arrosticini di pollo 5pz
€8
€8

Arrosticini di pollo impanato e fritto, 5 pezzi

arrosticini di pollo 10pz
€14,9
€14,9

Arrosticini di pollo impanato e fritto, 10 pezzi

Altre specialità alla griglia

entrocote coalvi
€17,9
€17,9

Entrecote di Fassona piemontese Coalvi da 200gr, condita con olio EVO, rosmarino e sale maldon servita con verdure grigliate miste

tagliata rucola, grana e pomodorini
€13,9
€13,9

Tagliata di scottona, servita con rucola, scaglie di grana e pomodorini ciliegini

ribs
€14,9
€14,9

Costine di suino CBT mezza baffa in salsa barbecue, servito con patate stick

pollo alle erbe
€14,5
€14,5

Sovracosce di pollo speziato con mix di erbe servito con verdure grigliate miste

galletto vallespluga alle erbe
€14,5
€14,5

1/2 Galletto condito con un mix di erbe aromatiche e servito con patate stick

salsiccia puro suino
€8,9
€8,9

Ruota di salsiccia di suino 100% italiano, condita con sale e pepe

salsiccia piccante
€8,9
€8,9

Ruota di salsiccia di suino 100% italiano piccante

salsiccia al finocchietto
€8,9
€8,9

Ruota di salsiccia di suino 100% italiano ai semi di finocchio

hamburger fassona al piatto
€11,9
€11,9

Hamburger di fassona Coalvi da 180gr, servito con insalata e patatine stick

costata

Tagli a partire da 500g

€4,9 hg
€4,9 hg

Costata di bovino adulto alla griglia, condita con olio EVO, rosmarino, sale maldon e pepe

fiorentina

Tagli a partire da 500g

€5,9 hg
€5,9 hg

Fiorentina di bovino adulto alla griglia condita con olio EVO, rosmarino, sale maldon e pepe

Hamburger e panini artigianali

hamburger affumicato
€13,9
€13,9

Pane artigianale, hamburger di fassona Coalvi da 180g, con rucola, pomodori secchi, scamorza affumicata e crema di melanzane accompagnato da patate stick

hamburger saporito
€13,9
€13,9

Pane artigianale, hamburger di fassona Coalvi da 180g, con misticanza, peperoni rossi e gialli, robiolino e capperi accompagnato da patate stick

hamburger mediterraneo
€13,9
€13,9

Pane artigianale, hamburger di fassona Coalvi da 180g, con insalata, mozzarella, melanzane, pomodoro e patè di olive accompagnato da patate stick

tris di mini burger
€13,9
€13,9

Assaggio di tre mini hamburger di fassona Coalvi da 105g totali (affumicato, saporito e mediterraneo), accompagnati da patate stick

magic burger
€19,9
€19,9

Pane artigianale, doppio hamburger di fassona Coalvi da 360g totali, con cheddar, bacon croccante, uovo al tegamino, insalata, pomodoro, cipolla rossa, maionese, senape, ketchup, paprika dolce e pepe accompagnato da patate stick

sandwich piastrato
€12,9
€12,9

Sandwich piastrato con scamone, insalata, pomodoro, maionese al prezzemolo e guacamole accompagnato da patate stick

panino muratore
€10,9
€10,9

Paesana con salsiccia, robiolino, zucchine e pomodori secchi accompagnato da patate stick

il croccante
€11,9
€11,9

Pane artigianale, cotoletta di pollo croccante, pomodoro, insalata e maionese, accompagnato da patate stick

hamburger vegetariano
€9,9
€9,9

Hamburger vegetariano con insalata, scamorza affumicata, verdure grigliate e pomodoro ramato

hamburger vegano
€9,9
€9,9

Hamburger vegano con soncino, pomodori ramati e zucchine

puccia di giu
€10,9
€10,9

Tipica puccia pugliese con bombette Martina Franca, friarielli e pomodorini secchi

puccia di su
€10,9
€10,9

Tipica puccia pugliese con battuta di Fassona Coalvi, crema di robiola, olive riviera e pomodorini secchi

Contorni

fritto di patate
€5
€5

Stick di patate caserecce fritte e servite al momento

chips di patate
€5
€5

Croccanti sfoglie di patate in buccia fritte e servite al momento

insalata mista
€4
€4

Insalata mista di lattuga, misticanza, pomodorini rossi e gialli e carote

verdure grigliate
€6
€6

Misto di zucchine, melanzane, peperoni, pomodori e funghi grigliati

friarielli
€5
€5

Friarielli saltati in padella con olio e peperoncino

…a griglia spenta!

Insalate

tacchino salad
€12
€12

Misticanza, fesa di tacchino, carote, edamame, mandorle, lime

caesar salad
€12
€12

Lattuga, pollo, crostini di pane, scaglie di grana, pancetta, dressing (olio EVO, senape, aceto, maionese, prezzemolo)

veggy salad
€7,9
€7,9

Insalata gentilina, sedano, carote, pomodori secchi e olive taggiasche

Dolci

CANNOLO SICILIANO
€6
€6

Tipica cialda al cacao, crema alla ricotta e scorze d’arancia candite

SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO
€6
€6

Soufflé al cioccolato con cuore fondente

DELIZIA AL LIMONE
€6
€6

Cupole di Pan di Spagna farcite e ricoperte con crema al limone

TORTINO RICOTTA E CIOCCOLATO
€6
€6

Morbidi biscotti al cacao, nocciola e gocce di cioccolato con crema alla ricotta

MILLEFOGLIE ALLA CREMA
€6
€6

Fragrante e caramellata pasta sfoglia al burro unita ad una delicata crema pasticcera

SORBETTO AL LIMONE
€4
€4

Fresco e dissetante sorbetto al limone

BUNET DI HALLOWEEN
€6
€6

Dolce tipico piemontese a base di cacao e amaretti

MENU COTOLETTA
€9,9
€9,9

Menu completo di cotoletta di pollo con patatine, bibita, acqua e gadget

MENU BURGER
€9,9
€9,9

Menu completo di mini burger con patatine, bibita, acqua e gadget

I NOSTRI PARTNER DI QUALITÀ

Coalvi
Galletto Vallespluga

(*) Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o contenere allergeni. Consulta il libro degli ingredienti disponibile qui

We Drink

MENU
BEVERAGE